.30 Chiaretto di Bardolino Classico doc 2022 BIO – Le Tende

.30 CHIARETTO DI BARDOLINO CLASSICO DOC

ANNATA: 2022

ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE CON SPEDIZIONE GRATUITA

REGIONE: Provincia di Verona, Veneto

UVE: Corvina e Rondinella. Da vigneti storici a coltivazione biologica nel comune di Cavaion Veronese 220 m s.l.m di origine morenica

VINIFICAZIONE: La cura dei dettagli in ogni fase della produzione esalta l'espressione del nostro territorio: le uve raccolte manualmente all'inizio di ottobre, vengono vinificate in bianco e fermentate in vasche di cemento. Successivamente il vino viene affinato in Clyver di ceramica. Questo materiale facilita uno scambio molto lento e benefico con l'ossigeno, garantendo un isolamento termico ottimale che promuove la graduale apertura del vino, conferendogli un carattere distintivo ed elegante. Il vigneto biologico si estende per circa mezzo ettaro con una resa di 20hl.

NOTE GUSTATIVE: colore rosa scarico, bouquet minerale e speziato con note di pietra focaia e miele. Gradita ed invitante complessità aromatica al palato, pieno e vellutato, con sentori di piccoli frutti rossi.

ANALISI: Alcol 12,5% Vol. Acidità totale 5,2 g/l. Residuo zuccherino 2 g/l.

GASTRONOMIA: ottimo come aperitivo, e in abbinamento a antipasti e crudità di terra e di mare. Si consiglia di servire a 8 - 12°

BOTTIGLIA: bordolese leggera gr. 500 ''Gioia '' da 750 ml. (in cartone da 6 bt.)