​CICISBEO 2021 - IGT ROSSO VERONESE BIO LE TENDE

CICISBEO - IGT ROSSO VERONESE BIO LE TENDE

ANNATA: 2021

ORDINE MINIMO 6 BOTTIGLIE CON SPEDIZIONE GRATUITA

REGIONE: Provincia di Verona, Veneto

UVE: Cabernet Sauvignon. Da vigneti a coltivazione biologica nel comune di Lazise

VINIFICAZIONE: ottenuto con diraspatura e successiva pigiatura delle uve, viene fatto fermentare con le bucce per circa quindici giorni. In primavera il vino viene messo a maturare in fusti di rovere per un anno. L'affinamento avviene in bottiglia dove riposa per quattro mesi.

NOTE GUSTATIVE: colore rosso rubino profondo, intenso, profumo di una certa complessità in cui si fondono sentori di ciliegie e more, spezie e la dolce tostatura del rovere. Vino pieno di media concentrazione con la presenza di tannini vellutati.

ANALISI: Alcol 14% Vol. Acidità totale 5,2 g/l. Residuo zuccherino 2 g/l.

GASTRONOMIA: ideale con grigliate di manzo, costate e carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

BOTTIGLIA: bordolese leggera gr. 500 '' Gioia '' da 750 ml. (in cartone da 6 bt.)